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東丼(あずまどん) [いただき物]

皆様おはようございます!!1週間も早いですね~!!明日はも~!宇宙兄弟の日です!ワンピースも見なければ~昨日は朝4時までお店でお友達と飲んでしまい久しぶりの2日酔でかなりヘロヘロの朝を迎えておりま~す。!!

それでは本日のまかないです!お客様からマグロ1本いただいたのでマグロを使った「東丼」

材料 マグロ刺身、青ネギ、わさび、白ごま、もみ海苔(普通ののりを炙ってかるくちぎればOK)、漬けだれ(醤油2.みりん1)

作り方 丼飯の上にもみ海苔をパラパラ!10分漬けだれに漬けこんだマグロ刺身をのっけてわさび、青ネギ、白ごまを添えて出来上がり!!酢飯の上にのせると「鉄火丼」熱々御飯の上にのっけると「東丼」今日もまかない最高!マグロ有難うございました~!!

キハダマグロ2.jpgきはだまぐろ1.jpg東丼神.jpg東丼神2.jpg


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コメント 9

もーもー

訪問・ナイスありがとうございます
  おーーまかない   アイディアがないと  出来ませんね・・・
ホーホー  ナスは 皮を下  ですか  なるほど
勉強になります
また お邪魔させて頂きます
by もーもー (2012-08-18 11:35) 

モカ

マグロ丼ですかぁ、美味しそう^^
でも、、鉄火丼も捨てがたい!!
by モカ (2012-08-18 13:47) 

mayu

こんにちは^^

あはは、二日酔いですか!?
でもこの丼を食べればすぐ治りますって(^^♪
美味しそうですね、ボリューミーな丼、見ただけで満足です!
by mayu (2012-08-18 15:01) 

ryuyokaonhachioj

わ~凄いな~マグロ一本ね。
やっぱ、マグロ丼かね・・・三浦港でマグロ丼に
兜焼きで一杯・・・(飲めない)食事をしました。

by ryuyokaonhachioj (2012-08-18 15:17) 

citron

こんにちは。
鮪ド丼は切り身を買い家でもよく作りますがご自分でさばいて
作られるのは凄いですね。さばきかたを勉強しなくてはと思い
ます。とても美味しそう~♪
by citron (2012-08-18 15:18) 

リキマルコ

こんな豪華なまかないご飯が食べられるんですか!
働かせてください・・お願いします(*^^*)
by リキマルコ (2012-08-18 16:43) 

izumi

ほんとにぜいたくなまかないご飯ですね!
マグロがさすがに活きがよさそうです♪

by izumi (2012-08-18 19:09) 

たかこば

ゴージャスで美味しそうですね。酢飯の上にのせると鉄火丼、熱々御飯の上にのっけると東丼、だったのか!へぇ〜。勉強になります。
by たかこば (2012-08-18 21:58) 

macinu

沢山の皆様いつも御訪問有難うございます。

たかこば様 いただき物なので遠慮なくいただきました!釣りたてのマグロいけてました~

izumi様 新鮮でした~さばいていたら、大きい釣り針でてきてびっくりしました~

リキマルコ様 だったらお店任せたいくらいですよ~

citron様 さばき方は慣れですよ~見習いの時は失敗の連続でした~

ryuyokaonhachioj様 飲めないのは残念でしたね~!みうらの桔梗屋と言う「まぐろ料理専門店」うまかったな~!!

mayu様 2日酔の一日なんとか乗り切りました~

モカ様 鉄火丼もうまいですよね~

もーもー様 こちらこそよろしくお願いいたします~



by macinu (2012-08-19 01:26) 

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